القائمة الرئيسية

الصفحات

طريقة عمل براونيز بالكراميل المملح

براونيز,الكراميل,طبخ,المطبخ,حلويات,وصفات سهلة,كراميل,

طريقة عمل براونيز بالكراميل المملح

قد تتذكر أنه خلال الايام السابقة قمنا بعمل وصفة سهلة وهي  براونيز الاوريو والنعناع ,
 لذا في هذه الوصفة بدلاً من اوريو النعناع ، قمنا بتبديلها بكوب كامل من رقائق الشوكولاتة شبه الحلوة. 
لقد أضفنا أيضًا مجموعة من الجوز المحمص ورذاذ (كثيف) من صلصة الكراميل المملحة الحريرية. 
عندما تقضم هذه البراونيز ، فإنك تشعر بحبات من الشوكولاتة المذابة - 
حلوة ومر ولزجة وتتخللها مكسرات محمصة مقرمشة. 
ثم تضيف الكراميل المملح الغني بالزبد.  
إنه مثل معانقة شوكولاتة مالحة وحلوة وزبدة لنستعرض مكوناتها ونستمتع بها.

 

الحصص: 20
 

المكونات
 
- 6 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة ، مقطعة إلى مكعبات
- نصف كوب زيت نباتي
- 10 أوقية شوكولاتة حلوة ومر ، مفرومة 
- 1 1/2 ملعقة صغيرة مسحوق إسبريسو
-نصف كوب سكر حبيبات
- كوب سكر بني 
- 4 بيضات كبيرة ، بالإضافة إلى صفار بيضة واحدة
- 2 ملعقة صغيرة فانيليا
- 1 كوب دقيق لجميع الأغراض
- نصف ملعقة صغيرة ملح كوشير
- 1 كوب من قطع الجوز محمص , وأكثر للتقديم
- 1 كوب رقائق شوكولاتة نصف حلوة
- ملح فليك للتزيين

 

طريقة عمل براونيز بالكراميل المملح 
 
- سخني الفرن إلى 350 درجة. قم بتبطين صينية الخبز بقياس 9 × 13 بوصة
 بورق زبدة ، وترك 1 بوصة متدلية على الجانبين.

- في قدر مزدوجة فوق الماء المغلي ، قم بإذابة الزبدة والزيت النباتي والشوكولاتة
 الحلوة والمرة ومسحوق الإسبريسو مع التحريك معًا لتتجانس .

- في وعاء كبير ، اخفقي خليط الشوكولاتة المذابة مع السكريات. 
اخفقي البيض وصفار البيض ، واحدًا تلو الآخر ، حتى يمتزجا تمامًا. تخلط مع خلاصة الفانيليا.

- أضيفي الدقيق والملح حتى يتجانس. أضيفي الجوز ورقائق الشوكولاتة شبه الحلوة.


- اسكبي الخليط في القالب واخبزيها لمدة 20 إلى 25 دقيقة ، 
أو حتى يتم إدخال عود أسنان في المركز ويخرج نظيفًا تقريبًا. 
القليل من الخليط الكريمي على عود الأسنان لا بأس به.

- أثناء خبز البراونيز ، يمكنك صنع صلصة الكراميل المملحة واتركها تبرد.

- لتقديم البراونيز ، قطعيها إلى مربعات ، وضعي فوق كل حصة قطع جوز محمص ، 
ورذاذ من صلصة الكراميل ، ورشة ملح فليك.
 يمكن تخزين البراونيز في وعاء محكم الغلق لمدة تصل إلى 3 أيام.
 يجب تخزين صلصة الكراميل الإضافية بشكل منفصل في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوعين.