-->

طريقة عمل سلطة لسان العصفور بالخضروات المحمصة

سلطات,سلطة,طريقة عمل سلطة,شوربة لسان العصفور بالخضار,سلطة كنتاكي منال العالم,سلطة معكرونة بيتزا هت,سلطه الجرجير,شوربة لسان العصفور,


طريقة عمل سلطة لسان العصفور بالخضروات المحمصة

صُنعت سلطة لسان العصفور اللذيذة هذه من الباذنجان المحمص والفلفل الحلو والثوم والبصل ، 
وهو مزيج يذكرنا بأطباق البحر الأبيض المتوسط المفضلة لدينا. 
التحميص يجعل الخضار حلوة وذات رائحة جميلة. يتم رميهم في صلصة الليمون مع لسان العصفور ،
 فيتا ، الصنوبر ، والأعشاب. تبدو كأنها واحدة من تلك السلطات 
المكتظة بالنكهات الحلوة ، اللذيذة ، المالحة ، العشبية.

  

الحصص تكفي لـ : 6
 
المكونات
 
لتحضير الخضار المشوية و لسان العصفور :
 
- 1 باذنجان صغير مقطع إلى مكعبات

- 1 حبة فليفلة حمراء مقطعة إلى مكعبات

- 1 حبة فليفلة صفراء مقطعة مكعبات

- 1 بصلة حمراء مقشرة ومقطعة إلى مكعبات

- 2 فص ثوم مفروم

- نصف كوب زيت زيتون بكر ممتاز

- 1 1/2 ملعقة صغيرة ملح كوشير

- ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون

- ½ رطل لسان العصفور .


للتتبيلة :
 
- نصف كوب عصير ليمون 

- نصف كوب زيت زيتون بكر ممتاز

- 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير

- ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
 

للسلطة :
 
- 6 بصل أخضر مفروم 

- نصف كوب صنوبر محمص

- ¾ رطل فيتا مقطعة مكعبات 

- 20 ورقة ريحان طازجة ، مقطعة إلى شرائح

طريقة عمل سلطة لسان العصفور بالخضروات المحمصة


- سخني الفرن إلى 425 درجة مئوية. 

- لتحضير الخضار المشوية : 

ضعي الباذنجان والفلفل الأحمر والفلفل الأصفر والبصل الأحمر والثوم
 مع زيت الزيتون والملح والفلفل على صينية خبز كبيرة. 
نضعها بالفرن واشويها لمدة 40 دقيقة ، حتى يتحول إلى اللون البني ، مع التقليب مرة واحدة باستخدام ملعقة.

- في غضون ذلك ، قم بطهي لسان العصفور وفقًا للإرشادات الموجودة على العبوة. 
صفيها ونقلها إلى وعاء تقديم كبير. ضعيها جانبا.


- لتحضير الصلصة :

-  في وعاء صغير ، اخلطي عصير الليمون وزيت الزيتون والملح والفلفل واخفقيها حتى تصبح مستحلبًا.

- عندما تصبح الخضار المحمصة جاهزة ، أضفها إلى لسان العصفور ، 
و اكشط كل السوائل والتوابل من مقلاة التحميص الى الوعاء .

- نسكب الصلصة على لسان العصفور والخضروات ، ونترك الخضار تبرد في درجة حرارة الغرفة.

- يُضاف البصل الأخضر والصنوبر والفيتا والريحان. اضبط التوابل حسب الرغبة ، وقدم السلطة في درجة حرارة الغرفة.


جديد قسم : المطبخ