طريقة عمل الارز على الطريقة المكسيكية
المقادير :
زيت زيتون
بصل مفروم
ثوم مفروم
طماطم المفروم
بقدونس مفروم
كزبرة خضراء مفروم
ارز مغسول
ملح
كزبرة
كمون
فلفل اسود
مرق اللحم
الطريقة :
نضع في قدر على النار الزيت ثم البصل ويحرك حتى يتحول لون البصل ذهبيا
ثم نضيف عليها الارز
ثم نضيف عليها الارز
ويحرك قليل ثم نضيف الطماطم و نضع البهارات ويحرك
قليلا ثم نضيف مرق اللحم والكزبرة والبقدونس ويترك ليغلي وتنضج الارز
جيدا ثم تزين بالكزبرة و تقدم.
