طريقة عمل مافن الموز والشوفان | صحي للاطفال
هذه الوصفة اللذيذة من دقيق الشوفان والموز قابلة للتكيفبسهولة مع أي من خلطات الكعك المفضلة لديك
- الفاكهة .
جرب أي من الفواكه المفضلة لديك (مجففة أو طازجة).
- مكسرات + بذور .
المكسرات أو الشيا أو بذور الكتان ستكون لذيذة.
- شوكولا .
- شوكولا .
بالطبع ، رقائق الشوكولاتة لذيذة دائمًا!
إذا كنت ستضيف رقائق الشوكولاتة ، يمكنك تقليبها في الخليط.
إذا كان الخليط دافئًا من الخلاط ، فقد يذوب الرقائق قليلاً ،
مما يخلق دوامة الشوكولاتة الخفيفة والجميلة كما ترى هنا - أو نثرها على القمة.
إذا كنت تحب الشوكولاتة أيضًا في فطائر المافن الخاصة بك ، فعليك تجربة كعكة الشوكولاتة والموز !
من أجل صدق فطيرة الموز ودقيق الشوفان ، تضيف رقائق الشوكولاتة كمية صغيرة من
من أجل صدق فطيرة الموز ودقيق الشوفان ، تضيف رقائق الشوكولاتة كمية صغيرة من
السكر والدهون إلى الوصفة ، لكنها ضئيلة للغاية.
حتى مع رقائق الشوكولاتة ، فإن فطائر الموز الصحية من دقيق الشوفان تصل إلى
120 سعرة حرارية فقط.
بالمقارنة ، فطيرة الموز من ستاربكس تحتوي على 440 سعرة حرارية.
أفضل أن أحصل على أربعة من فطائر الموز الجميلة هذه بدلاً من ذلك!
بالإضافة إلى الشوكولاته الداكنة = مضادات الأكسدة وهذا جيد.
أريد أن أكون واضحًا أن قوام فطائر الموز ودقيق الشوفان يختلف عن معظم وصفات المافن.
أريد أن أكون واضحًا أن قوام فطائر الموز ودقيق الشوفان يختلف عن معظم وصفات المافن.
في حين أنها رطبة ، فهي كثيفة إلى حد ما وقابلة للمضغ ،
وهي بالتأكيد أقل حلاوة من أي شيء تجده في المخبز.
إذا كنت أقل تحديدًا بشأن قوام المافن وتبحث عن خيار مافن لذيذ وسهل التحضير
إذا كنت أقل تحديدًا بشأن قوام المافن وتبحث عن خيار مافن لذيذ وسهل التحضير
وصحي للأكل ونكهة الموز الكبيرة (أو إذا كنت بحاجة إلى وصفة فطيرة خالية من الغلوتين) ،
فطائر الموز ودقيق الشوفان هذه مثالية. اخرج الخلاط ، ودعنا نخبز!
كيفية تخزين وتجميد مافن الموز والشوفان
- للتخزين .ضع الكعك في حاوية تخزين مبطنة بمنشفة ورقية
واحفظها في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى 4 أيام.
- للتجميد .
- للتجميد .
لف الكعك بشكل فردي في غلاف بلاستيكي وضعه في حاوية تخزين محكمة الإغلاق
وآمنة للفريزر لمدة تصل إلى شهرين.
المكونات
- 2 كوب شوفان سريع الطهي
- 2 حبة موز كبيرة ناضجة
- 2 بيض كبير
- 1 كوب زبادي عادي غير دسم
- 2 إلى 3 ملاعق كبيرة عسل
- 1 1/2 ملعقة صغيرة من البيكينغ باودر أنا أفضل خالية من الألمنيوم
- 1/2 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
- 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا النقية
- 1/8 ملعقة صغيرة ملح
- ما يصل إلى 1/2 كوب من الخلطات:
- 2 كوب شوفان سريع الطهي
- 2 حبة موز كبيرة ناضجة
- 2 بيض كبير
- 1 كوب زبادي عادي غير دسم
- 2 إلى 3 ملاعق كبيرة عسل
- 1 1/2 ملعقة صغيرة من البيكينغ باودر أنا أفضل خالية من الألمنيوم
- 1/2 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
- 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا النقية
- 1/8 ملعقة صغيرة ملح
- ما يصل إلى 1/2 كوب من الخلطات:
رقائق شوكولاتة صغيرة أو عادية ، شوكولاتة داكنة مقطعة ، مكسرات ،
توت بري مجفف ، أو توت أزرق (طازج أو مجمّد ومشطوف) .
التعليمات لتحضير مافن الموز والشوفان
- سخني الفرن مسبقًا إلى 400 درجة فهرنهايت. ادهني بقليل من الدهن قالب الكعك القياسية سعة 12 كوبًا أو صفها ببطانات ورقية.
في حالة استخدام البطانات ، ادهنها أيضًا برفق. اتركها جانبا.
ضع جميع المكونات باستثناء الخلطات في الخلاط أو وعاء محضر الطعام المزود بشفرة فولاذية:
ضع جميع المكونات باستثناء الخلطات في الخلاط أو وعاء محضر الطعام المزود بشفرة فولاذية:
الشوفان والموز والبيض والزبادي والعسل ومسحوق الخبز
وصودا الخبز وخلاصة الفانيليا والملح.
-اخلطها على درجة عالية ، وتوقف عن الكشط وتقليب المكونات مرة أو
مرتين حسب الحاجة ، حتى يصبح الخليط ناعمًا ويتفكك الشوفان تمامًا تقريبًا ، حوالي 3 دقائق.
يطفى الخلاط ثم باليد ، نضع عليها الخلطات. إذا كان الخليط دافئًا من محرك الجهاز ،
فقد تذوب رقائق الشوكولاتة وتدوب أثناء التقليب.
إذا كان هذا يزعجك ، اترك الخليط يبرد لمدة 10 دقائق قبل إضافة الخلطات.
قسّم الخليط بين أكواب المافن المحضرة ، مع ملء كل منها
بما لا يزيد عن ثلاثة أرباع الطريق إلى الأعلى.
يرش برقائق الشوكولاتة الإضافية أو المكسرات حسب الرغبة.
اخبزيها لمدة 15 دقيقة ، حتى يتم ضبط الجزء العلوي من الكعك
وإدخال عود أسنان في المنتصف ويخرج نظيفًا.
- ضع القالب على رف سلكي واترك المافن يبرد في المقلاة لمدة 10 دقائق.
سوف ينكمشون ولكن طعمهم ما زال لذيذًا. أخرجه من القالب واستمتع!
ملحوظات
* لا تتردد في ضبط العسل على حلاوتك المفضلة.
كانت ملعقتان كبيرتان كافيتان بالنسبة لي مع الشوكولاتة ،
لكن إذا كنت تفضل كعكة مافن أكثر حلاوة ، أضف المزيد.
قم بتخزين فطائر المافن المتبقية
قم بتخزين فطائر المافن المتبقية
وفقًا لإرشادي ، كيفية تخزين الكعك ، أو لفها بإحكام في
البلاستيك وتجميدها لمدة تصل إلى شهرين.