القائمة الرئيسية

الصفحات

طريقة عمل سلطة الكرفس بالتفاح والفول السوداني

طريقة عمل سلطة الكرفس بالتفاح والفول السوداني

طريقة عمل سلطة الكرفس بالتفاح والفول السوداني

 تجمع هذه السلطة بين مزيج مذهل من النكهات الحلوة والجوزية 
والحارة مع القرمشة الرائعة بين الكرفس العطري والتفاح الهش والبصل الأخضر و
الفول السوداني المحمص وأوراق البقدونس وقطع الهالبينو الأحمر . أضفنا إليها عصير الليمون وزيت الزيتون ،
 صلصة بسيطة لكنها قوية تساعد التفاح على الاحتفاظ بلونه. 
إن تناوله هو متعة خالصة ، 
ويشعرك وكأنك تفعل شيئًا جيدًا لنفسك لأنه طازج وصحي تمامًا كما يأتي . 
إنها سلطة شهية ولذيذة بمفردها ، لكن البروتين الخفيف ، مثل الدجاج المشوي ، 
سيجعلها وجبة مشبعة دون إغراق نكهاتها الأكثر رقة . يمكنك تقديم الدجاج إلى جانب السلطة ، 
أو إذا كنت تعمل مع بقايا الطعام ، قم بإلقائها في الخليط - المزيد من القوام! 
نصيحتنا : نود أن نأخذ هذه السلطة المشرقة والمبهجة إلى وجبات الطعام وحفلات العشاء لأنها
 تتناسب معها بشكل جيد حقًا. تحافظ صلصة الليمون على التفاح طازجًا ، 
ولكن يمكنك أيضًا تقطيعه إلى السلطة عند وصولك .
 

الحصص: 4
 
المكونات 
 
- 4 سيقان كرفس كبيرة مقطعة إلى شرائح بسمك 2 سم قطريًا

- 4 حبات بصل خضراء مقطعة إلى شرائح رقيقة على شكل قطري حاد

- 2 تفاح انصاف مقطعة إلى شرائح  ¼ بوصة

- 1 فلفل هلابينو أحمر مقطع إلى شرائح رفيعة و منزوع البذور

- 3 ملاعق كبيرة عصير ليمون ، بالإضافة إلى المزيد حسب الرغبة

- ملح كوشير حسب الرغبة

- فلفل أسود مطحون طازجًا حسب الرغبة

- كوب فول سوداني محمص ، مقطع خشن ، مقسم

- كوب بقدونس مقسم

- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز ، بالإضافة إلى المزيد للرذاذ
 

كيفية عمل سلطة الكرفس بالتفاح والفول السوداني

- في وعاء صغير ، ينقع الكرفس والبصل الأخضر في الماء المثلج لمدة 20 دقيقة ، 
مما يجعل الكرفس أكثر هشاشة ويشجع البصل الأخضر على التجعيد .

- صفي الماء وجفف الخضار على مناشف ورقية وانقلها إلى وعاء سلطة كبير .

- يُضاف التفاح والهلابينوس الأحمر ، وعصير الليمون ، ويُتبل بالملح والفلفل . 

- يخلط الجميع . ثم تذوق واضبط التوابل بالمزيد من الملح والفلفل الأسود وعصير الليمون إذا لزم الأمر .

- أضيفي نصف الفول السوداني ونصف أوراق البقدونس وزيت الزيتون وقلبي حتى تمتزج المكونات . 

- زيني السلطة بالباقي من الفول السوداني والبقدونس وقليل من زيت الزيتون . 

- تبرد حتى قبل التقديم ، حوالي 15 دقيقة .