طريقة تحضير وصفة أسياخ الفاكهة بصوص القيقب الحار
نحن نحب ما يفعله الشوي للفاكهة. قمنا هنا بتغليف الفواكه الاستوائية - الكيوي والأناناس والموز والمانجو -
برشة بسيطة من شراب القيقب والقرفة والكمون والفلفل الحار.
كما تعمل الحرارة على تكون كراميل ، وتفحم الفاكهة قليلاً وتخرج كل السكريات الطبيعية.
لا تزال الفاكهة الدافئة مقرمشة وطازجة ، لكنها حلوة وحارة بشكل مبهج.
نصيحتنا : استخدم الفواكه الاستوائية المفضلة لديك.
إذا لم تكن ناضجة جدًا ، تعمل بشكل جيد أيضًا ، خاصة إذا كنت تنوي استخدام الأسياخ للتحلية !
الحصص تكفي لــ : 4
المكونات
- ربع كوب من شراب القيقب النقي
- نصف ملعقة صغيرة كمون مطحون
- ¼ ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
- نصف ملعقة صغيرة فلفل حريف
- 4 أكواب من قطع الفاكهة ، مثل الأناناس والمانجو والموز والكيوي ( اختار ما تفضله ) .
طريقة تحضير وصفة أسياخ الفاكهة بصوص القيقب الحار
- سخني الشواية لدرجة متوسطة.
- انقعي أسياخ الخيزران في وعاء من الماء وضعيها جانبًا.
- في وعاء صغير ، اخفقي شراب القيقب والكمون والقرفة والفلفل الحار معًا. ضعه جانبا.
- ضعي الفاكهة في وعاء كبير ، واسكبي الصوص عليها ، وقلبيها برفق لتغطيها. غطيها وضعيها في الثلاجة.
- قم بربط الفاكهة على الأسياخ المنقوعة بالتبادل مع كل نوع من أنواع الفاكهة.
- توضع الأسياخ على الشواية وتُطهى مباشرة على نار متوسطة لمدة 1 ½ دقيقة على كل جانب ،
أو حتى تحمر وتتحول إلى كراميل. قدميها دافئة.
