طريقة عمل كيكة التفاح والعسل
نحن نحب جميع انواع الكعك . لكن هذه كعكة التفاح مختلفة بروعتها , طعمها مثل العسل الحلو والتفاح.
هناك القليل من الليمون أيضًا ، والذي يبرز كل نكهات التفاح - إنه منمق تقريبًا.
والقوام جميل : هش، رقيق ، وخفيف . إنه يذكرنا بالكعك الذي تصنعه أمهاتنا وجداتنا ،
ومع ذلك فهو يتميز بجمال حديث يستحقه افراد اسرتك .
كعكة التفاح بالعسل هي حلوى بسيطة وحلوة قليلاً ، ومثالية للأشخاص الذين يحبون السكر باعتدال.
لهذا السبب ، إنها كعكة مثالية للوجبات الخفيفة..
الحصص : من 10 إلى 12
المكونات
- 1 كوب دقيق لجميع الأغراض
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- نصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- 3 بيضات بدرجة حرارة الغرفة
- نصف كوب سكر حبيبات
- 1 ملعقة صغيرة قشر ليمون
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- نصف كوب زائد 2 ملعقة كبيرة عسل مقسم
- نصف كوب زيت نباتي
- 2 تفاح متوسط الحجم بينك ليدي
طريقة عمل كيكة التفاح والعسل
- سخني الفرن إلى 325 درجة. رش قاع إناء مقاس 9 بوصات برذاذ الطهي ، وبطنه بورق زبدة.
- في وعاء متوسط ، اخفقي الطحين والبيكنج بودر وصودا الخبز والملح معًا. اترك الخليط جانبًا.
- باستخدام خلاط قائم مزود بملحق خفق ، اخفق البيض على سرعة متوسطة حتى يصبح رغويًا ، لمدة دقيقة تقريبًا.
- يُضاف السكر وقشر الليمون ويُخفق على سرعة متوسطة عالية حتى يصبح خفيفًا ورقيقًا ، حوالي 3 دقائق.
- خففي الخلاط على سرعة منخفضة وصبي برفق الفانيليا ونصف كوب من العسل مع الخفق بين كل إضافة حتى تمتزج.
- يُسكب الزيت ببطء على البيض ويُخفق حتى يتجانس جيدًا ، حوالي دقيقتين.
- باستخدام ملعقة مطاطية ،اضيفي برفق خليط الدقيق في إضافتين ، مع التحريك بعد كل إضافة حتى تمتزج جيدًا.
- قشري التفاح وقطعيه إلى شرائح وضعيه جانبًا.
- صبي الخليط في القالب المجهزة وضعي شرائح التفاح فوقها.
- اخبزي الكيك لمدة 30 إلى 35 دقيقة ، أو حتى يصبح الوجه بنياً ذهبياً.
- توضع الكعكة على رف التبريد وتترك لمدة 5 دقائق.
- تُرفع الكيك الى طبق التقديم وتُدهن الكيكة بباقي العسل ، وتُقدّم دافئة.
