-->

طريقة عمل فلافل الجزر مع البصل المخلل

الفلافل,كم مدة طبخ الرز في قدر الضغط,كريمه طبخ بوك,المخلل,طبخ,طريقة طبخ اللحم في قدر الضغط,كم مدة سلق الدجاج في قدر الضغط,كم مدة طبخ ورق العنب في قدر الضغط, 

طريقة عمل فلافل الجزر مع البصل المخلل

هذه طريقة جديدة جربي فلافل الجزر مع مخلل البصل البسيطة فهي وجبة لذيذة 
منخفضة الكربوهيدرات ، مليئة بالخضروات.
 سوف تحتاج فقط قبل البدء ان تنقع الحمص لمدة 24 ساعة .
الوصفة لــ 4 اشخاص :
المقادير :
- 300 جرام من الحمص المجفف
- 1 جزرة مفرومة خشنة (الوزن الصافي 200 جرام)
- 3 فصوص ثوم مقشرة ومفرومة
- 1 ملعقة صغيرة كمون
- 1½ ملعقة صغيرة  كزبرة
- 1½ ملعقة صغيرة ملح 
- ½ ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
- 2 ملعقة صغيرة رقائق فلفل حار مفروم ناعم
- 2 ملعقة كبيرة بقدونس ناعم
- 2 ملعقة كبيرة طحين
- زيت الزيتون

طريقة عمل البصل المخلل :

- 1 بصلة حمراء مقشرة ومقطعة إلى شرائح رقيقة جدًا نصف قمر
- 4 ملاعق كبيرة خل النبيذ الأبيض
- 1½ ملعقة صغيرة ملح البحر
للتقديم
- اللفائف البيتا
- المايونيز
- خيار شرائح.

الفلافل,كم مدة طبخ الرز في قدر الضغط,كريمه طبخ بوك,المخلل,طبخ,طريقة طبخ اللحم في قدر الضغط,كم مدة سلق الدجاج في قدر الضغط,كم مدة طبخ ورق العنب في قدر الضغط,

خطوات تحضير الوصفة : 

1- ينقع الحمص في قدر من الماء البارد لمدة 24 ساعة مع تغيير الماء بين فترة و فترة .
2- في اليوم التالي ، أعدّي البصل المخلل أولاً.
 نضع شرائح البصل والخل والملح في قدر صغيرة ، نضيف أربع ملاعق كبيرة من الماء ونغلي.
 أطفئي النار واتركيها لتبرد.
3- صفي الحمص جيدًا ، ثم ضعيه في محضر الطعام مع الجزر والثوم والكمون والكزبرة
 والملح والبيكاربونات والفلفل والبقدونس.


4- يُخفق المزيج حتى يتحول إلى عجينة حبيبية ، ثم ينقل إلى وعاء ويقلب في الدقيق .
5- سخني الفرن إلى 220 درجة مئوية (مروحة 200 درجة مئوية) / 425 فهرنهايت / غاز 7. 
قم بتبطين صينيتين للخبز بورق خبز (من الناحية المثالية ، يمكن إعادة استخدامه) ورشه بزيت الزيتون .
6- خذ كرة 40 جم تقريبًا من خليط الفلافل ، وكوريها بين يديك قدر الإمكان ، ثم افردها برفق إلى
 حوالي 6 سم بعمق × 2 سم ، وربت على الحواف بإصبعك لترتيبها.
  ضعها على الصينية المحضرة وكررها مع باقي الخليط .
7- رشي زيت الزيتون فوق الكور ، ثم اخبزيها لمدة 20-25 دقيقة ، حتى تصبح مقرمشة وذهبية.
8- سخني بعض اللفائف أو البيتا ، وزعيها بسخاء مع الحمص أو "المايونيز" ، 
ضعي الخيار والبصل المخلل المصفى، املأها بالفلافل واستمتع بها دافئة .


جديد قسم : المطبخ

جميع الحقوق محفوظة © 2020 ل J Rose