تارت,تارت الليمون,وصفات طبخ,طريقة عمل التارت,طريقة التارت,وصفات طبخ سهلة وسريعة للمبتدئين,ميني تارت,وصفات طبخ سهلة وسريعة,

طريقة عمل تارت الليمون 

وصفة تارت الليمون سريعة و سهلة تذوب في فمك,تقدم هذه التورتة مع شرائح الليمون الرائعة للحصول على طعم لذيذ أو ببساطة مع رشة السكر البودرة على شرائح التارت .

المقادير:

خليط الفطيرة:

ثلاث ارباع كوب دقيق.
ربع كوب نشاء.
ثلث كوب سكر ناعم.
١ ملعقه ملح.
قالب زبدة.

خليط الحشوة :

4 حبات بيض.
١ كوب سكر.
ربع كوب دقيق.
نصف ملعقة ملح.
نصف ملعقه بيكنغ بودر.
ثلثين كوب عصير ليمون ( اي عصير 5 حبات  ليمون كبيرة).
للدهن زيت الزيتون .



الطريقة :

ندهن القالب بالزيت الزيتون و يغلف بورق الزبدة حتى الجوانب .
نضع في محضرة الطعام نضع الدقيق والنشاء وملح والسكر والزيدة ويخلط حتى تصبح مثل الفتات 
ثم تفرد في القالب ( يمكن استخدام القوالب الصغيرة ) ونسوي السطح
 (مع مراعات رفع الخليط الى الجوانب) ثم نضع القالب بالثلاجة لمدة ربع ساعة ثم ندخلها الى الفرن 
حتى تصبح التارت بني اللون ثم نخرجها و يترك ليبرد قليلا ..
في العجانة نضع البيض ويخفق لتصبح هشة ( مثل المارينغ )..
في وعاء نضع السكر و الدقيق وملح والبيكنغ
 ويخلط جيدا بالمشبك ونضيف عليها عصير الليمون ويخلط جيدا ثم نضيفها على خليط البيض بالتدريج 
( حتى لا يهبط البيض ) و يخلط الجميع لمدة 5 دقائق 
ثم تصب الخليط بالقالب فوق التارت ( يجب ان يكون التارت دافئ )  ثم ندخلها الى الفرن لمدة نصف ساعه
 ثم الى الثلاجة لمدة ساعه ويرش على الوجه السكر البودر ويقطع مربعات ويقدم باردا .





جديد قسم : المطبخ

جميع الحقوق محفوظة © 2020 ل J Rose