![طريقة عمل الريزوتو بالقرع المشوي الريزوتو بالقرع المشوي,وصفات,وصفات سهلة](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1febkTUT1p4q-797MOvAWS6FTn-M054x5E1nQ_P-KcCsZ0Qp5FNLDTdzRnC075aZTqmEbf_viYve1s6NMn3AS_qbqT0zqRgtKFCv_DinkIpjonfJrmGr5jEhgVEcA7ujSqjOxIProw59y/s400/%25D8%25A7%25D9%2584%25D8%25B1%25D9%258A%25D8%25B2%25D9%2588%25D8%25AA%25D9%2588+%25D8%25A8%25D8%25A7%25D9%2584%25D9%2582%25D8%25B1%25D8%25B9+%25D8%25A7%25D9%2584%25D9%2585%25D8%25B4%25D9%2588%25D9%258A.jpg)
الريزوتو بالقرع المشوي
المقادير :
٤ ملاعق كبيرة زبدة
٥ اكواب قرع مقطع مكعبات.
نصف كوب بصل مقطع مكعبات.
٤ كوب ارز مصري مغسل و جاف.
ملح
فلفل اسود
٤ اكواب مرق الدجاج.
١ كوب بازيليا مسلوقة.
١ ملعقة زبدة.
نصف كوب جبن برميزان مبشورة.
الطريقة:
نضع الزبدة في قدر على نار هادئة وعليها القرع يحرك حتى تصبح ذهبية اللون لمدة ٥ دقائق ثم تصب في طبق ويترك جانبا.
في نفس القدر نضع الزبدة والبصل و الارز والملح والفلفل الاسود ويحرك لمدة ٥ دقائق على نار هادئة .
ثم نصب كوب مرق الدجاج ويحرك حتى تتشرب الارز المرق ثم نصب كوب المرق ويحرك ثم نكرر العمليه حتى نفاذ المرق وتنضج الارز مع التحريك المستمر وتستغرق التحريك لمدة ٢٠ دقيقة ،
واذا اصبحت الارز جاهزة نضيف عليها القرع و البازيليا و الجبن ويحرك قليلا وتصب في طبق التقديم .