-->

طريقة عمل الريزوتو بالقرع المشوي


الريزوتو بالقرع المشوي,وصفات,وصفات سهلة

الريزوتو بالقرع المشوي 


المقادير :


٤ ملاعق كبيرة زبدة

٥ اكواب قرع مقطع مكعبات.

نصف كوب بصل مقطع مكعبات.

٤ كوب ارز مصري مغسل و جاف.
ملح 
فلفل اسود
٤ اكواب مرق الدجاج.
١ كوب بازيليا مسلوقة.
١ ملعقة زبدة.
نصف كوب جبن برميزان مبشورة.

الطريقة:  


نضع الزبدة في قدر على نار هادئة وعليها القرع يحرك حتى تصبح ذهبية اللون لمدة ٥ دقائق ثم تصب في طبق ويترك جانبا.
في نفس القدر نضع الزبدة والبصل و الارز  والملح والفلفل الاسود ويحرك لمدة ٥ دقائق على نار هادئة .
 ثم نصب كوب مرق الدجاج ويحرك حتى تتشرب الارز المرق ثم نصب كوب المرق ويحرك ثم نكرر العمليه حتى نفاذ المرق وتنضج الارز مع التحريك المستمر وتستغرق التحريك لمدة ٢٠ دقيقة ، 
واذا اصبحت الارز جاهزة نضيف عليها القرع و البازيليا و الجبن ويحرك قليلا وتصب في طبق التقديم .

جديد قسم : المطبخ

جميع الحقوق محفوظة © 2020 ل J Rose